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Stollenkäse Stollen Montanaro

Einordnung Kodex Hartkäse, hergestellt aus pasteurisierter Milch von der Kuh, welche mit mesophilen und thermophilen Kulturen versetzt und im Franz-Leopold-Stollen des Silberbergwerks Arzberg gereift wird.

Aussehen: Dunkelgelbe feste Naturrinde
Geruch: Bekömmlich vollaromatisch in der Nase
Geschmack: Fein milchig am Gaumen
Konsistenz: Harter Teig zum brechen geeignet
Farbe: zartgelb
Reifung: Mindestens 12 Monate
Pflege: 5%igem Salzwasser und Olivenöl gepflegt

ab € 13,60 / kg netto

ab € 21,50 / kg brutto inkl. MwSt. zzgl. Versand

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Hoch leben die Mitarbeiter. Weil die Idee ohne sie nur Idee bliebe.